La missione di oggi è quella di preparare un dolce davvero rapido, con pochi ingredienti, senza cioccolata ma al contempo squisito!
La richiesta mi è giunta da due fonti diverse:
- mio padre, la vera "Vacca Senior" che ieri sera mi stava velatamente implorando affinchè si materializzasse un dolce
- la mia migliore amica, la quale (strano ma vero) non impazzisce per il cioccolato nè per la formidabile Nutella.....
è un'eccezione alla regola del genere umano :))
CROSTATINE DI SFOGLIA ALLE MELE
- 1 rotolo di pasta sfoglia surgelato
- 2 mele grandi
- 50 gr zucchero
- 1 cucchiaino di maizena
- 1/2 succo di limone
PORZIONI : 3 rettangolini di "finte crostatine" alle mele
PROCEDIMENTO:Primo step: Stendere la pasta sfoglia precedentemente scongelata sulla teglia coperta di carta forno, facendo molta attenzione a evitare la formazione di crepe sulla pasta; dunque, tagliarla in 3 rettangolini.
Secondo step: Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili e cospargerle di zucchero, 1 cucchiaino di maizena e il succo di limone. Mischiare il tutto e, a piacere, aggiungere un pizzico di cannella che con la mela è favolosa!!!
Terzo step: Accendere il forno e metterlo al massimo. Nel mentre, adagiare le fettine di mela sui 3 rettangoli lasciando 0,5/1 cm ai bordi, in modo tale che questi durante la cottura si gonfino e si formi una specie di "cornicetta"Quarto step: Spennellare velocemente le crostatine di pasta sfoglia con il succo di mele e infornare a 180° per 20 min a forno ventilato. Una volta tiepide,
è possibile spolverarle con dello zucchero a velo.
Con questa ricetta partecipo alla raccolta di gennaio-febbraio del blog Oggipanesalamedomani
Fantastica idea!credo che domani proveroò a farli!!! :-)
RispondiEliminaSono davvero molto semplici e la combinazione croccate della pasta - morbidezza della mela è proprio eccezionale !!! :-)
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