Ravioloni esplosivi alla nutella

Buongiorno amici !!!!
Volete iniziare al meglio questa settimana, così bella e leggermente primaverile?

Allora che aspettiamo: bando alle ciance e ve la do io la ricetta golosa della giornata!!!

RAVIOLI FRITTI ALLA NUTELLA

INGREDIENTI

• 400 gr farina
• 2 uovo
• 200 gr zucchero
• 50 gr burro ammorbidito
• 3 cucchiai di vino bianco
• 3 cucchiai di latte
• scorza di limone
• Nutella per il ripieno
• olio per friggere

PREPARAZIONE:

Primo step: Unire in una ciotola tutti gli ingredienti: farina, uovo, burro, zucchero, vino, latte e la scorza di limone e impastare fino a creare una palla omogenea di impasto che non appiccichi; dunque, la faremo riposare in frigo per almeno una mezz'ora.

Secondo step: Stendere la pasta all'incirca di 2 mm, perché dobbiamo considerare che il prodotto finale sarà formato da due sfoglie e oltretutto risulterà bombato, visto il ripieno corposo J.

Quindi, coppare la sfoglia della forma desiderata, purché il centro sia grande abbastanza da ospitare la porzione di Nutella. 

Terzo step: Prendere metà delle stelline/dischi/formine ricavate e disporre un cucchiaino di Nutella al centro di ogni raviolone; poi, inumidire velocemente i bordi della pasta e chiudere con l'altra metà di pasta lasciata temporaneamente in panchina. Per far sì che il ripieno non fuoriesca durante la cottura, sigillare i bordi incidendoli con le punte di una forchetta.

Quarto step: Friggere in abbondante olio di semi fino alla doratura dei mitici ravioloni e a vostro gusto spolverizzarli con dello zucchero a velo. 

Li ho chiamati esplosivi perchè sono un'esplosione di gusto non solo quando sono ancora caldi, ma anche a temperatura ambiente sprigionano quel sapore nutelloso che manda in estasi 24 ore su 24 !!